QUADROTTI CIOCCOLATO NOCI E CANNELLA

la ricetta dei quadrotti cioccolato e nociBuongiorno e buon inizio dicembre! Ci siamo amici, il periodo più bello dell’anno è arrivato e pure la frenesia delle feste. Nella “foodbloggosfera” si pasticcia e si cucina a più non posso, cercando idee da proporre per il prossimo Natale, anche come strenna. Non ho mai amato fare grandi regali. Trovo che si perda il senso di questa festa regalando cose troppo importanti. Qui tra gli orsi si dice che “un piccolo pensiero fa un gran signore” ed io ho sempre sposato questo concetto. I regali più apprezzati dai miei amici e parenti sono in assoluto, i dolci fatti in casa da me. I quadrotti cioccolato noci e cannella, sono facilissimi da preparare. Ci vogliono pochi minuti e saranno un regalo graditissimo! Preparate una bella confezione con del cellophan trasparente e questi quadrotti cioccolato noci e cannella saranno pronti per essere regalati! Sono perfetti per accompagnare una tazza di caffè o di tè fumante e chiunque li riceverà, apprezzerà tantissimo la semplice e profumata bontà dei quadrotti cioccolato noci e cannella! 

Serena vita a tutti e a presto,

Mary   

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BIGNE’ ALL’OLIO CON CREMA PASTICCERA

ricetta dei bignè all'olioBuonasera a tutti! I bignè sono dei dolci classicissimi, presenti in tutte le pasticcerie. Sono le “pastarelle” che più spesso compriamo la domenica, o quando abbiamo ospiti, magari in versione mignon. Da tempo volevo prepararli per il blog, perché tutto sommato, sono piuttosto semplici da fare e fatti in casa, sono certamente più genuini e golosi. La ricetta che condivido oggi, viene dal blog della bravissima Giulia e mi ha colpito perché utilizza l’olio extra vergine al posto del burro, che solitamente viene usato per fare i bignè. Ero un po’ scettica, ma molto incuriosita e così ho provato questa ricetta. I bignè all’olio sono deliziosi, davvero una bellissima scoperta! Temevo che l’olio extra vergine desse un sapore un po’ forte invece questi bignè sono buonissimi! Ho farcito i bignè all’olio con crema pasticcera con l’aggiunta di un po’ di panna, ma nulla vi impedisce di usare tutto ciò che la fantasia vi suggerisce! Ora vi lascio la ricetta dei bignè all’olio con crema pasticcera e vi invito a provarli amici, sono certa che sarete sorpresi dalla loro rustica bontà!  

Serena vita a tutti e a presto,

Mary

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COOKIES MELA CANNELLA E NOCCIOLE

ricetta per i cookies alla mela, cannella e noccioleBuongiorno a tutti! Biscottare è per me, un antistress efficacissimo! Preparare biscotti mi rilassa e mi rende leggera, (quasi) senza pensieri. I Cookies Mela Cannella e Nocciole nascono proprio dall’esigenza di liberarmi di qualche pensiero cupo. Mentre impastavo, sono stata assorbita totalmente, la cannella mi ha inebriata, portandomi in un luogo sicuro dove nulla può andare storto…Ho preparato i Cookies Mela Cannella e Nocciole, pensando di regalare a me e ai miei cari una dolce coccola e così è stato. In realtà, questi biscotti morbidi e speziati hanno superato ogni aspettativa. Credetemi, sono fantastici e impiegherete 5 minuti per farli! Ve li consiglio davvero, soprattutto ora che ci avviciniamo alle festività natalizie e le spezie la faranno da padrone… I Cookies Mela Cannella e Nocciole sono perfetti con una tazza di tè fumante, magari speziata anch’essa. Sono sicura che anche voi vi sentirete in un luogo sicuro, dove nulla può andare storto…

Serena vita a tutti e a presto,

Mary

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RISOTTO CON ZUCCA E BROCCOLO VERDE

ricetta del risotto con zucca e broccoloBuongiorno a tutti! Non potrei mai rinunciare ad un buon primo piatto. Adoro sia la pasta sia il riso e mi piace variare, prendendo spunto dagli ingredienti che la natura ci regala nelle varie stagioni. Il Risotto Con Zucca e Broccolo Verde è un primo semplice, squisito e di stagione, che gratifica gusto e vista. Ho detto più volte che adoro la zucca e per me, quest’ortaggio versatile, è perfetto almeno fino a Natale…Negli USA, la pumpkin pie non può certo mancare durante le feste! Ho preparato questo Risotto Con Zucca e Broccolo Verde per pranzo qualche giorno fa ed è stato divorato, letteralmente. Per fortuna, ne avevo fatto una quantità un pochino più abbondante del solito, perché il bis è stato reclamato con energia! Se anche voi amate la zucca e avete voglia di un risotto classico ma non banale, il Risotto Con Zucca e Broccolo Verde fa proprio al caso vostro!  

Serena vita a tutti e a presto,

Mary

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CONSIGLIA Salmone al vapore