CIAMBELLINE BISCOTTO

ricetta per le ciambelline biscottoBuongiorno a tutti e buon inizio settimana! Pasticciare mi rilassa tantissimo e fra i vari “pasticci” che faccio in cucina, biscottare è tra i miei preferiti. Del fare biscotti mi piace tutto. Amo impastarli, amo il profumo che emanano quando sono in forno e adoro il risultato finale, che mi fa sempre sognare pomeriggi rilassanti, trascorsi chiacchierando con delle care amiche, davanti ad un tè caldo. La ricetta originale di queste Ciambelline Biscotto è della bravissima Virginia del blog Il Gatto Pasticcione ed è davvero deliziosa! Se non conoscete il suo bel blog, vi consiglio di farvi un giro quanto prima. Troverete ogni sorta di squisitezza! Sono stata abbinata al blog di Virginia per lo Scambioricette di questo mese e dopo molta indecisione, la mia scelta è caduta su queste meravigliose ciambelline biscotto, che sono state molto apprezzate in famiglia! Le ciambelline biscotto sono semplicissime da preparare e sono perfette per la colazione oppure per la merenda. Insomma, non fatevele scappare!

Serena vita a tutti e a presto,

Mary

ciambelline biscotto dorate

Prepariamo le ciambelline biscotto

Deliziose e genuine ciambelline biscotto, facilissime da preparare e ideali per la prima colazione oppure per la merenda.

CIAMBELLINE BISCOTTO

1 uovo + 1 albume

150 g di zucchero

100 g di burro morbido

350 g di farina 

la buccia di 1 limone grattugiato (nella ricetta originale vaniglia)

un pizzico di sale

1 bustina di lievito per dolci

1 tuorlo per spennellare

Procedimento

Impastate gli ingredienti, tranne il tuorlo per spennellare, come fareste per una normale frolla. Formate un panetto, ricoprite con pellicola per alimenti e mettete a riposare in frigo per almeno 30 minuti. Accendete il forno a 180° e ricoprite una teglia per biscotti con della carta forno. Formate le ciambelline, spennellate con il tuorlo, leggermente sbattuto e infornate per 15/20 minuti o fino a doratura.

Provate anche i miei semplicissimi e genuini Biscotti Sempre Freschi 

ciambelline biscotto facili

English version

Hello everyone! Cooking and baking has a relaxing effect on me, and among all the things I do in the kitchen, one of my favourite is making cookies. I love everything about making cookies. I love preparing the cookie dough, I love the aroma you can smell while it is in the oven, and  I adore the finished goodie, which I dream to devour with my dear friends, along with a cup of hot tea. The original recipe for these Ciambelline Biscotto comes from Virginia’s beautiful blog Il Gatto Pasticcione, and it is absolutely delicious! If you don’t already know her blog, you must take a look at it…You’ll find so many scrumptious recipes! I was linked to Virginia’s blog this month, for the game “Scambioricette” and after a lot of indecision, I chose these delectable Ciambelline Biscotto, which were very appreciated by the whole family! Ciambelline Biscotto are so easy to make and are perfect with a glass of milk for breakfast or for an afternoon snack. So friends, just don’t miss this recipe!

A lovely life to all,

Mary

CIAMBELLINE BISCOTTO

Delectable and easy to make Italian cookies, that are perfect with a glass of milk or with a cup of hot tea. 

1 egg + 1 eggwhite

150 gr sugar

100 gr softened butter

350 gr all purpous flour

the zest from 1 lemon (in the original recipe vanilla)

a pinch of salt

3 tsp baking powder (16 gr)

1 egg yolk for brushing

Method

Mix the first 7 ingredients together and knead like a normal shortcrust. Cover in plastic wrap and refrigerate for at least 30 minutes. Preheat oven to 180°C and cover a cookie sheet with parchment paper. Make little, donut shaped cookies, brush with lightly beaten egg yolk and bake for 15/20 minutes or until golden. 

Also take a look at the recipe for my easy to make and genuine Stay Fresh Cookies !

easy to make ciambelline biscotto

 

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18 Comments

  • Reply tizi ottobre 23, 2017 at 10:50 am

    anch’io amo fare biscotti. questi così semplici e golosi profumano davvero di casa… l’ideale per coccolarsi magari inzuppandoli in una bella tazza di thè adesso che arrivano i primi freddi!
    un abbraccio cara, buona settimana 🙂

    • Reply unamericanatragliorsi novembre 5, 2017 at 9:03 pm

      Hai proprio ragione Tizi, i biscotti sono una coccola preziosa, soprattutto con l’arrivo dei primi freddi. Grazie mille per essere passata a trovarmi!
      Baci,
      Mary

  • Reply Mile ottobre 23, 2017 at 11:35 am

    I biscotti sono delle confidenze tra amiche. Buongiorno cara Mary!

    • Reply unamericanatragliorsi novembre 5, 2017 at 9:04 pm

      Mi trovi perfettamente d’accordo Milena!
      Un abbraccio grande e grazie di cuore,
      Mary

  • Reply saltandoinpadella ottobre 23, 2017 at 12:33 pm

    Appena le ho viste su IG me le sono salvate per ricordarmi di passare qua a vedere la ricetta perchè sono troppo invitanti. Fanno tanto fatto in casa con amore, fanno faglia e cose belle. Semplici come piacciono a me

    • Reply unamericanatragliorsi novembre 5, 2017 at 9:06 pm

      Anch’io adoro la semplicità Elena, in tutti gli aspetti della vita…sempre di più!
      Bacioni e grazie mille,
      Mary

  • Reply zia Consu ottobre 23, 2017 at 5:15 pm

    Adoro questo tipo di biscotti, dove la semplicità regna sovrana 🙂 Grazie x la ricetta e felice inizio settimana <3

    • Reply unamericanatragliorsi novembre 5, 2017 at 9:07 pm

      Grazie a te per il tuo affetto e presenza Consu!
      Un abbraccio,
      Mary

  • Reply m4ry ottobre 24, 2017 at 8:12 am

    Quanto mi piacciono i biscotti così! Belli caserecci! Mi piace inzupparli e poi, chissà perché mi sembrano così coccolosi! Ricetta tutta da provare 🙂 Ti abbraccio Mary e ti auguro una buona giornata :*

    • Reply unamericanatragliorsi novembre 5, 2017 at 9:09 pm

      Mary, grazie di cuore cara…Anch’io ti abbraccio forte!
      A presto,
      Mary

  • Reply Virginia Sementilli ottobre 25, 2017 at 7:53 pm

    Ciao Mary, perdona il ritardo con cui passo a ringraziarti per aver provato le mie cimabelline biscottate! Sono magnifiche, sono venute buonissime e sono molto contenta siano piaciute a tutti! Ora mi piacerrebbe berlo con te un bel tè caldo con queste ciambelline e nel mentre fare due chiacchiere! Ti abbraccio forte!

    • Reply unamericanatragliorsi novembre 5, 2017 at 9:12 pm

      Virginia, non sai quanto mi piacerebbe prendere un tè insieme a te, facendo quattro chiacchiere spensierate e sgranocchiando queste ciambelline deliziose! Grazie ancora per la bellissima ricetta e per le parole gentili!
      Un abbraccio,
      Mary

  • Reply Ornella ottobre 26, 2017 at 8:41 am

    Ciao carissima ho fatto i tuoi biscotti 🍪 buonissimi, ma la prossima volta dimezzò lo zucchero. Grazie per il tuo meraviglioso blog. Buona giornata 😊.

    • Reply unamericanatragliorsi novembre 5, 2017 at 9:15 pm

      Ma che carina che sei…grazie infinite per i complimenti Ornella e per aver provato la mia ricetta! Mi hai regalato una grande gioia!
      Un abbraccio grande,
      Mary

  • Reply Alice ottobre 28, 2017 at 7:13 pm

    Semplici e golose perfette per il the del pomeriggio, ma anche per uno sgranocchio serale!
    baci
    Alice

    • Reply unamericanatragliorsi novembre 5, 2017 at 9:16 pm

      Grazie di cuore Alice, sei gentilissima!
      Un bacio grande a te,
      Mary

  • Reply Maria Grazia Ferrarazzo Maineri novembre 2, 2017 at 5:16 pm

    L’atmosfera che si respira da te è così rassicurante e famigliare, Mary.
    Ed il profumo di biscotti sembra oltrepassare la barriera del monitor.
    Un abbraccio grande,
    MG

    • Reply unamericanatragliorsi novembre 5, 2017 at 9:18 pm

      Sei un vero tesoro Maria Grazia! Ti ringrazio infinitamente e ti abbraccio con tanto affetto!
      Dolce notte,
      Mary

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