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unamericanatragliorsi

RISOTTO CON CREMA DI SCAMPI

ricetta risotto con crema di scampiBuongiorno a tutti! Il Risotto con Crema di Scampi è un primo piatto molto gustoso e perfetto quando volete fare bella figura in famiglia oppure con gli amici. Non è difficile da preparare ed è sempre molto apprezzato per il suo gusto delicato e il suo aspetto raffinato. Ho avuto molte occasioni per assaggiare questa pietanza nei ristoranti ma non avevo mai provato a farla, pensando fosse complicato. Invece, devo dire che non è affatto complicato da preparare e il Risotto con Crema di Scampi fatto in casa, è decisamente più buono di quelli mangiati nei locali! Se avete voglia di gustare qualcosa di squisito e sfizioso, passate subito dal vostro pescivendolo di fiducia per comprare l’occorrente e preparate il Risotto con Crema di Scampi…i vostri commensali ringrazieranno!

Serena vita a tutti e a presto,

Mary

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CROSTATA INTEGRALE VEGAN

la ricetta della crostata integrale veganBuongiorno a tutti! La Crostata Integrale Vegan è un dolce rustico e leggero ma molto goloso. Il bello di questa crostata è che si prepara in 5 minuti e senza dover usare bilance e utensili particolari. Bastano un bicchiere, un cucchiaio e le vostre mani. Inoltre, è un dolce privo di uova e burro, quindi adatto a intolleranti e a chi ha abbracciato uno stile di vita animal friendly. Avevo da poco comprato uno stampino ad espulsione a forma di foglia e volevo utilizzarlo per decorare una crostata, che avesse un aspetto e un sapore autunnale. Adoro questa stagione, con i suoi meravigliosi colori e le sue spezie calde, così, ho arricchito la frolla della Crostata Integrale Vegan con abbondante zenzero e cannella. E’ venuto fuori un dolce delizioso, profumato e anche molto carino da vedere! Ho regalato la Crostata Integrale Vegan a mio fratello che è vegano e che si lamenta che la sorella foodblogger non lo coccola abbastanza. Ha gradito tantissimo! Ora però, mi toccherà rifarla ancora e ancora…

Serena vita a tutti e a presto,

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FERRATELLE ABRUZZESI CROCCANTI

le ferratelle abruzzesi croccantiBuongiorno a tutti! Se dovessi scegliere dei dolcetti che rappresentano al meglio la mia famiglia, sceglierei le Ferratelle Abruzzesi Croccanti! Queste cialde sono tipiche della mia regione e sono presenti ovunque e in tutte le occasioni, col nome di ferratelle, neole o pizzelle. Possono essere sia croccanti sia morbide, farcite o semplici. Comunque le mangiate, le Ferratelle Abruzzesi sono deliziose! Per tradizione, nella mia famiglia le ferratelle si aromatizzano con l’Anice oppure con la Sambuca, forse perché i miei nonni e la mia prozia erano soliti “correggere” il loro caffè con questi liquori…Quella che condivido con voi oggi, è la ricetta classica di questo dolce. Ogni volta che la preparo, l’antico profumo mi riporta indietro nel tempo e rivedo la mia nonna Maria e la mia prozia Carmela alle prese col ferro tipico. Tra sbuffi di farina e chiacchiere animate, nascevano le Ferratelle Abruzzesi Croccanti…cialde semplici dalla bontà unica!

Trovate altre mie versioni di Ferratelle qui e qui 😉

Serena vita a tutti e a presto,

Mary

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APPLE PIE

apple pieBuonasera a tutti e ben ritrovati! Con l’arrivo del mese di settembre, torna prepotentemente la voglia di torte di mele. Il dolce con le mele più rappresentativo della categoria è, per me, la Apple Pie. E’ un dolce americano che adoro e credo davvero, che non possa non piacere a chiunque. La Apple Pie  racchiude in un guscio croccante, un ripieno delicatamente speziato e morbido, che delizia il palato, regalando sensazioni calde e confortanti. Associo sempre questa torta a Maria, una carissima amica di famiglia, che ne sfornava a iosa e una volta, ne abbiamo anche fatta una insieme. In realtà, io sono stata solo di supporto morale in quell’occasione, ma questa è un’altra storia…Ieri pomeriggio, tra una puntata di “The Crown” e l’altra, con la collaborazione gioiosa di Beatrice, è nata questa golosissima Apple Pie! Prendete il quadernino amici e preparatevi a gustare una vera leccornia made in USA!

Provate anche la mia Torta di Mele e Mandorle Vegan e la mia Roman Apple Cake

Serena vita a tutti e a presto,

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CONSIGLIA Risotto al salto