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COOKIES MELA CANNELLA E NOCCIOLE

ricetta per i cookies alla mela, cannella e noccioleBuongiorno a tutti! Biscottare è per me, un antistress efficacissimo! Preparare biscotti mi rilassa e mi rende leggera, (quasi) senza pensieri. I Cookies Mela Cannella e Nocciole nascono proprio dall’esigenza di liberarmi di qualche pensiero cupo. Mentre impastavo, sono stata assorbita totalmente, la cannella mi ha inebriata, portandomi in un luogo sicuro dove nulla può andare storto…Ho preparato i Cookies Mela Cannella e Nocciole, pensando di regalare a me e ai miei cari una dolce coccola e così è stato. In realtà, questi biscotti morbidi e speziati hanno superato ogni aspettativa. Credetemi, sono fantastici e impiegherete 5 minuti per farli! Ve li consiglio davvero, soprattutto ora che ci avviciniamo alle festività natalizie e le spezie la faranno da padrone… I Cookies Mela Cannella e Nocciole sono perfetti con una tazza di tè fumante, magari speziata anch’essa. Sono sicura che anche voi vi sentirete in un luogo sicuro, dove nulla può andare storto…

Serena vita a tutti e a presto,

Mary

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CIAMBELLINE BISCOTTO

ricetta per le ciambelline biscottoBuongiorno a tutti e buon inizio settimana! Pasticciare mi rilassa tantissimo e fra i vari “pasticci” che faccio in cucina, biscottare è tra i miei preferiti. Del fare biscotti mi piace tutto. Amo impastarli, amo il profumo che emanano quando sono in forno e adoro il risultato finale, che mi fa sempre sognare pomeriggi rilassanti, trascorsi chiacchierando con delle care amiche, davanti ad un tè caldo. La ricetta originale di queste Ciambelline Biscotto è della bravissima Virginia del blog Il Gatto Pasticcione ed è davvero deliziosa! Se non conoscete il suo bel blog, vi consiglio di farvi un giro quanto prima. Troverete ogni sorta di squisitezza! Sono stata abbinata al blog di Virginia per lo Scambioricette di questo mese e dopo molta indecisione, la mia scelta è caduta su queste meravigliose ciambelline biscotto, che sono state molto apprezzate in famiglia! Le ciambelline biscotto sono semplicissime da preparare e sono perfette per la colazione oppure per la merenda. Insomma, non fatevele scappare!

Serena vita a tutti e a presto,

Mary

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CROSTATA INTEGRALE VEGAN

la ricetta della crostata integrale veganBuongiorno a tutti! La Crostata Integrale Vegan è un dolce rustico e leggero ma molto goloso. Il bello di questa crostata è che si prepara in 5 minuti e senza dover usare bilance e utensili particolari. Bastano un bicchiere, un cucchiaio e le vostre mani. Inoltre, è un dolce privo di uova e burro, quindi adatto a intolleranti e a chi ha abbracciato uno stile di vita animal friendly. Avevo da poco comprato uno stampino ad espulsione a forma di foglia e volevo utilizzarlo per decorare una crostata, che avesse un aspetto e un sapore autunnale. Adoro questa stagione, con i suoi meravigliosi colori e le sue spezie calde, così, ho arricchito la frolla della Crostata Integrale Vegan con abbondante zenzero e cannella. E’ venuto fuori un dolce delizioso, profumato e anche molto carino da vedere! Ho regalato la Crostata Integrale Vegan a mio fratello che è vegano e che si lamenta che la sorella foodblogger non lo coccola abbastanza. Ha gradito tantissimo! Ora però, mi toccherà rifarla ancora e ancora…

Serena vita a tutti e a presto,

Mary Continue Reading

FERRATELLE ABRUZZESI CROCCANTI

le ferratelle abruzzesi croccantiBuongiorno a tutti! Se dovessi scegliere dei dolcetti che rappresentano al meglio la mia famiglia, sceglierei le Ferratelle Abruzzesi Croccanti! Queste cialde sono tipiche della mia regione e sono presenti ovunque e in tutte le occasioni, col nome di ferratelle, neole o pizzelle. Possono essere sia croccanti sia morbide, farcite o semplici. Comunque le mangiate, le Ferratelle Abruzzesi sono deliziose! Per tradizione, nella mia famiglia le ferratelle si aromatizzano con l’Anice oppure con la Sambuca, forse perché i miei nonni e la mia prozia erano soliti “correggere” il loro caffè con questi liquori…Quella che condivido con voi oggi, è la ricetta classica di questo dolce. Ogni volta che la preparo, l’antico profumo mi riporta indietro nel tempo e rivedo la mia nonna Maria e la mia prozia Carmela alle prese col ferro tipico. Tra sbuffi di farina e chiacchiere animate, nascevano le Ferratelle Abruzzesi Croccanti…cialde semplici dalla bontà unica!

Trovate altre mie versioni di Ferratelle qui e qui 😉

Serena vita a tutti e a presto,

Mary

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CONSIGLIA Risotto al salto